ÁZIJSKÝ KURACÍ ŠALÁT

Ingrediencie (na 2 porcie):
250g kuracích pŕs
3 PL sójovej omáčky
2 PL kečupu bez cukru
1 cibuľa
1 ČL kokosového oleja
morská soľ
200g cottage cheese
150g nasekanej červenej a bielej kapusty
100g uvarenej hnedej ryže
100g nastrúhanej mrkvy
30g klíčkov
30g slnečnicových semienok
mleté čierne korenie
morská soľ
Postup:
V hrnci si na rozpálenom oleji zľahka opražíme nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme na kúsky nakrájané kuracie prsia, párkrát zamiešame, a potom primiešame kečup bez cukru a sójovú omáčku. Kuracie prsia dusíme prikryté po dobu 25 minút. Ku koncu mäso dochutíme morskou soľou.
Medzičasom si pripravíme šalát.
Zeleninu zmiešame s cottage cheese, klíčkami, uvarenou hnedou ryžou, slnečnicovými semienkami a nakoniec šalát dochutíme soľou a čiernym korením
Nutričné hodnoty:
1 porcia:
Kcal 507
Sacharidy 37
Vláknina 6
Bielkoviny 57
Tuk 13