BRUSCHETTA S RICOTTOU, PROSCIUTTOM, BRUSNICAMI A ROZMARÍNOM
Chcete blízkych prekvapiť chunými a zdravými raňajkami či snackom pri posedení? Zabudnite na chlebíčky a vyskúšajte tieto vynikajúce bruschetty s ricottou, prosciuttom, brusnicami a rozmarínom. Isto si všetci pochutnáte a vy zahviezdite! ;)
Ingrediencie (na 8ks):
1 stredne veľká celozrnná bageta
200g prosciutta
100g syru ricotta
30g sušených brusníc
rozmarín
listový šalát
štipka mletého čierneho korenia
balzamikový ocot (voliteľné)
Postup:
Celozrnnú bagetu nakrájame našikmo na kolieska. Na rozpálenej, suchej panvici si opečieme kúsky bagety z oboch strán do chrumkava.
Opečené kúsky bagety potrieme syrom ricotta a posype štipkou čerstvo namletého čierneho korenia.
Na vrstvu ricotty položíme umytý kúsok listového šalátu.
Na šalát položíme menší zrolovaný kus prosciutta. Bruschetty posypeme sušenými brusnicami a rozmarínom nasekaným na malé kúsky. V prípade záujmu môžeme bruschetty pokvapkať balzamikovým octom.
Nutričné hodnoty:
1 porcia:
Kcal 162
Sacharidy 16
Vláknina 2
Bielkoviny 8
Tuk 6,5