Postup:

V miske si rozmiešame pohánkovú múku s morskou soľou a vodou. V prípade, že je cesto príliš husté, môžeme priliať viac vody alebo ak je cesto riedke, pridáme pár lyžíc pohánkovej múky. Hotové cesto nahádžeme pomocou haluškovača do vriacej vody a halušky varíme dokým nevyplávajú na povrch. Následne halušky precedíme a opláchneme.

V menšom hrnci si na lyžičke oleja opražíme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita. Pridáme umyté a nakrájané šampiňóny a za občasného miešania ich dusíme 10 minút. Následne do hrnca pridáme nakrájanú šunku, nastrúhaný syr, sójovú omáčku, soľ a bazalku. Hrniec odstavíme z tepla a ako posledný do omáčky zamiešame biely jogurt.

Nutričné hodnoty:

Kcal                 470

Sacharidy        53

Vláknina          13

Bielkoviny       33

Tuk                  11