KURACÍ MIX ŠALÁT

Ingrediencie (na 2 porcie):

300g kuracích (alebo morčacích pŕs)
1/2 avokáda
1 paradajka
hlávkový šalát
50g kukurice
50g uvarenej fazule
1 PL olivového oleja
šťava z 1 citróna
30g strúhaného čedaru
mleté čierne korenie
morská soľ

Postup:

Kuracie (alebo morčacie) prsia si umyjeme, nakrájame na kúsky a ugrilujeme na panvici do zlatista.

V mise si zmiešame umytý a nakrájaný šalát s fazuľou, kukuricou, nakrájanou paradajkou a avokádom. V malej miske si zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou, štipkou čierneho korenia a soľou. Vzniknutý dressing primiešame ku zelenine a poriadne premiešame. Pridáme ugrilované mäso a znova premiešame. Šalát na záver posypeme strúhaným čedarom a podávame.