Zdravé špenátové guličky, ktoré môžete podávať ako hlavné jedlo so šalátom, ryžou, či len tak samostatne, alebo ako prílohu k mäsu. V prípade, že sa rozhodnete dať si tieto guličky samostatne napríklad na večeru, odporúčam ich podávať s tzatziki alebo paradajkovou omáčkou. Mňam!

Ingrediencie (na 18ks):

250g čerstvého špenátu
3 vajcia
60g strúhanej mozzarelly
80g celozrnnej strúhanky
hrsť čerstvých byliniek (bazalka/koriander)
1/2 ČL morskej soli
štipka mletého čierneho korenia