VÝBORNÝ AVOKÁDOVO VAJÍČKOVÝ ŠALÁT
Vyskúšajte tento výborný avokádovo vajíčkový šalát plný bielkovín, vitamínov a minerálov. Jedna porcia tohto bezmäsitého šalátu vás poriadne zasýti.
Odporúčam ho vyskúšať aj tým, ktorí avokádu zatiaľ neprišli na chuť. Podávať ho môžete v šalátovom liste alebo aj s celozrnným pečivom.
Ingrediencie (na 2 porcie):
4 vajcia
1 avokádo
200g cottage cheese
40g kukurice
30g sušených paradajok
štipka morskej soli
štipka cesnakového korenia
štipka mletého čierneho korenia
jarná cibuľka
šalátové listy
Postup:
Vajíčka uvaríme natvrdo vo vriacej vode (zhruba 8 minút). Následne ich necháme vychladnúť, ošúpeme ich, nakrájame na malé kúsky a presunieme do misky. Pridáme očistené a nadrobno nakrájané avokádo, jarnú cibuľku, cottage cheese, sušené paradajky, kukuricu, soľ a korenie. Šalát poriadne zamiešame a ak treba, dochutíme podľa potreby. Šalát môžeme podávať v šalátových listoch.
Kcal Sacharidy Vláknina Bielkoviny Tuk400 16 8 28 24